jul 302013
 

Aardappels Stomen

Aardappels Stomen, de aardappels garen met enkel stoom, zonder dat ze het water raken.

Aardappels Stomen Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 kilo aardappels
  • zout naar eigen smaak

Aardappels Stomen Recept

  • Schil de aardappels of boen de aardappels goed schoon (voor aardappels in de schil)
  • Giet onder in een pan een laag water en leg de aardappels op een stoomrooster, zonder dat ze het water raken – of gebruik een speciale stoompan
  • Strooi wat zout over de aardappels
  • Leg het deksel op de pan en breng het water aan de kook
  • Laat de aardappels stomen voor ongeveer 30 t0t 40 minuten, totdat ze mooi zacht geworden zijn
  • Controleer de gaarheid van de aardappels met een mesje of een vork door erin te prikken
  • Leg het deksel iets schuin op de pan en giet de aardappels af
  • Laat de aardappels nog even uitdampen in de pan, zonder deksel erop