dec 042014
 

Aardappels koken met spek en kaas

Aardappels koken met spek en kaas, lekker eens luxe en extra smakelijk aardappeltjes koken met Parmezaanse kaas en ontbijtspek.

Aardappels koken met spek en kaas Ingredi├źnten

Voor 4 personen aardappelen

  • 6 grote aardappels
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 8 plakjes gerookt ontbijtspek
  • 1 eetlepel vers gesneden peterselie
  • wat zonnebloemolie
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Aardappels koken met spek en kaas Recept

  • Boen de aardappels goed schoon onder de koude stromende kraan en verwijder eventueel aanwezige pitjes
  • Zet een pan op het vuur met een laagje water, waaraan een klein beetje zout is toegevoegd en kook de aardappels in de schil in ongeveer 15 tot 20 minuten beetgaar
  • Spoel hierna de aardappels goed koud en laat deze uitlekken
  • Halveer hierna de gekookte aardappels
  • Neem een kommetje of schaaltje en doe hierin de Parmezaanse kaas, de fijn gesneden peterselie, het nootmuskaat en wat zout en peper en meng dit goed door elkaar
  • Pak een ovenschaal en olie deze licht in met wat zonnebloemolie
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Leg de gekookte aardappels in de ovenschaal met het snijvlak naar boven
  • Verdeel het kaas en kruidenmengsel over de aardappelen
  • Scheur de plakjes ontbijtspek in stukjes en leg dit op de aardappelen en op het mengsel van de Parmezaanse kaas
  • Zet de ovenschaal met de aardappels, spek en kas in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten
  • Als het spek krokant gebakken is, dan is de aardappelschotel klaar om direct te serveren

Sorry, the comment form is closed at this time.