Aardappels Koken
Aardappels Koken
Aardappels Koken – Een basisrecept voor gewoon goede, lekkere aardappels koken.
Aardappels Koken Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo aardappels
- zout naar eigen smaak
Aardappels Koken Voorbereiding
- Schil de aardappels met een keukenmesje of met een dunschiller zo dun mogelijk
- Snijd de donkere pitjes eruit en verwijder eventuele andere oneffenheden, zoals blauwe of groene plekken
- Probeer de aardappels zoveel mogelijk op gelijke grootte te krijgen, door de grote exemplaren in stukken te snijden
- Leg de geschilde aardappels in een bak met koud water en was ze goed
Aardappels Koken
- Doe de aardappels in een pan met ongeveer 2 dl. koud water en voeg er wat zout aan toe
- Leg het deksel op de pan en breng de aardappels aan de kook
- Zodra de aardappels koken, zet de hittebron op de laagste stand
- Controleer af en toe of de aardappels nog steeds koken
- De aardappels zijn gaar in ongeveer 20 minuten
- Om te controleren of ze echt gaar zijn, prik er met een mesje of een vork in. Ze moeten zacht aanvoelen
- Giet de aardappels af door het deksel schuin op de pan te leggen en het water weg te laten lopen in de gootsteen
- Laat de gare aardappels nog heel even op de hittebron staan – zonder deksel – om ze droog te laten dampen
- Doe dit niet te lang en blijf erbij, anders bestaat de kans dat de aardappelen aanbranden